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行业分析丨今后3年内,对于小龙虾养殖户来说,所要面对的市场风险与机遇

来源:http://www.qjlxxy.com/ 作者:湖北小龙虾养殖学校 阅读次数:

 2018年底,是全国稻虾养殖面积大爆发的一年,加上冬春季长期低温多雨天气,导致大部分虾塘出苗迟,本应是出苗卖虾的现在,大部分老塘无虾可卖,新塘无苗可投,虾价居高不下。

2019年5月份之前,小龙虾行情都应该属于利市。不过随着高温天气到来,新老塘口进入集中出货期,大量小规格的商品虾价格会爆跌,按以往行情看,今年库虾的价格能低至4-5元一斤不是不可能。

进入2020年,由于养殖规模几近饱和,老塘虾苗需求减少,新塘增量有限,早春虾苗价格应该有所下跌(2017年早春虾苗我地最高达到38元,2018年达到35元,今年虾苗价格32-38元,但一直处于有价无市的状态)。

虽然养殖面积增量较大,但出货增量在未来三年内也可能刚刚够满足之前一直没有被饱和的消费需求(2018年全国总产量130万吨,市场总需要预估为190万吨)。如果算上小龙虾深加工产业(如即食型小龙虾、休闲小龙虾食品等)发展的影响,小龙虾消费缺口有可能进一步拉大,这些因素令小龙虾总体行情预计不会有太大幅度的下跌。

从养殖方面来说,成熟的小龙虾养殖技术目前并未普及,受季节气温等环境因素制约的单一养殖模式,使得很多养殖户养虾产量并不高,有的甚至亏本。随着技术与经验的丰富成熟,更多高效的养殖模式出现,全国小龙虾总产量还有很大提高的空间。能走行业的前面,突破产量与模式的瓶颈,这对那些敢于尝试热衷学习与钻研的养殖户而言,也意味着占据了市场的先机。

个人观点:未来三年,价格应该是小龙虾行情从高点缓慢走向平抑的过滤期。未来要想靠养虾赚钱,不能再指望高价苗,高价虾,而应以规模与产量、品质和错季出货取胜。这个过程也将淘汰一大批技术不成熟、管理粗放的小规模零散养殖户。

下面是我写给小龙虾养殖户(新手或跟风养殖的)三点建议。

一、小龙虾种苗方面的,这个目前我认为主要出在小龙虾品种基因退化层面,特别是二年以上后的老塘口尤为厉害,造成养殖出来的小龙虾头大尾小或多疾病。个人认为,小龙虾养殖户要多注意小龙虾种群基因改良方面的问题,基因好,小龙虾的品质及免疫力自然会提上来。

二、小龙虾疾病方面的问题,目前许多养殖户都是看别人养殖小龙虾赚了钱后跟风过来养殖的,有很多对疾病及科学管理方面,简直是一张白纸。总认为自己好吃好喝的伺候着这个可以在脏水中可以生长的生物(抗病能力强),不会出现病害。正是由于抱着这些侥幸心理,一旦虾塘的虾出现问题了,往往手足无措。个人建议,特别是跟风的这些养殖户应该要多学习小龙虾养殖方面的技术培训,减少损失避免养殖失败。

三、市场方面的,小龙虾市场方面主要集中在季节性太强太明显。平常产虾淡小龙虾价格往往都非常理想,而一旦进入5~7月的旺季,成品虾价跌到低谷,往往会造成这个时候集中出货的养殖户,面临无钱可赚的尴尬地步。个人建议,大家要充分认识小龙虾季节性强的特点,尽量调整好养殖时间错峰出货,比如赶在出虾旺季前货或在出虾旺季后出货。

那么在未来三年中养殖小龙虾还有哪些机遇呢?个人认为未来的小龙虾养殖必须是规模化、规范化、节约化、品牌化、品质化等为主要核心。只有打响小龙虾的品牌,不断规范化养殖,提高小龙虾的品质,才能长期稳占市场长久不衰的发展下去。小打小闹或跟风养殖的,随着产量的逐渐增加,缺技术养不出大虾、好虾的会逐步被市场淘汰。

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